Archive for the ‘Inbound’ Category

Festtags-Gerichte

Thursday, December 22nd, 2011

Welche Festtags-Gerichte kommen bei Euch an Weihnachten auf den Tisch? Was esst Ihr sonst Zuhause und was gibt es stattdessen in Eurem Austauschland? Vielleicht wollt aber nicht nur Ihr Euch von Neuem überraschen lassen, sondern zaubert Eurer Gastfamilie auch etwas aus Eurer Heimat auf den Tisch? Einen Vorschlag gibt es anbei :-)

Zimtsterne

Zutaten:

100 g Haselnüsse, feingemahlen
2 m.-große Ei(er), davon das Eiweiss
Salz
½ TL Zitronensaft
125 g Zucker
1 Pkt. Vanillezucker
1 TL Zimt, gemahlen
125 g Mandel(n), gemahlen
Zucker zum Ausrollen
Zimt zum Bestäuben

Zubereitung:

  1. Die Nüsse in einer Pfanne ohne Fett anrösten und abkühlen lassen.
  2. Eiweiß, eine Prise Salz und Zitronensaft steif schlagen. Zucker einrieseln lassen und weiterschlagen bis er sich gelöst hat. Davon 3 EL Eischnee zurückstellen.
  3. In den restlichen Eischnee Vanillezucker, Zimt, Nüsse und 100 g Mandeln unterrühren und abgedeckt ca. 2 Stunden kalt stellen.
  4. Auf einer mit Zucker bestreuten Fläche den Teig ca. 3/4 cm dick ausrollen. Mit einem in Zucker getauchten Ausstecher Sterne ausstechen und auf Bleche mit Backpapier setzten.
  5. Den zurückgestellten Eisschnee mit einigen Tropfen Wasser verrühren und die Sterne damit bestreichen.
  6. Im vorgeheizten Ofen bei 150° C (Gas 1, Umluft 10-12 Min. bei 140 C) auf der untersten Schiene 15-18 Min. backen. Mit Backpapier vom Blech ziehen und abkühlen lassen. Nach Belieben mit Zimt bestäuben.

Quelle: www.chefkoch.de

Das Warten auf eine Gastfamilie….

Wednesday, August 10th, 2011

Jeder, der schon einmal einen Schüleraustausch gemacht hat, kann ein Lied davon singen: die spannende, teils aber auch nervös machende Wartezeit auf eine Gastfamilieninformation.
Die Einen haben Glück und kriegen ihre Platzierung schon im Frühjahr. Die Meisten warten jedoch bis zum Sommer bzw. die Schüler die in die USA gehen spätestens bis zur Frist 31.08.2011.

Warum ist das so?

Zu einer erfolgreichen Platzierung gehören erst einmal nicht nur eine Gastfamilie, sondern auch eine Schule, die in der Lage und bereit ist, Gastschüler bei sich aufzunehmen. Findet sich keine Schule fällt auch die Platzierung durch und die Sucherei beginnt von neuem.

Ist es dieses Jahr schwieriger platziert zu werden?

Teilweise ja. Jeder, der ein wenig die Nachrichten verfolgt, weiß, dass vor allem die USA mitten in der Wirtschaftskrise stecken. Das betrifft nicht nur die Politik, sondern eben auch die amerikanischen Bürger und die Schulen. Schon im letzten Jahr hat das die Suche nach einer Familie nicht gerade vereinfacht. Viele Schulen wurden geschlossen oder sind fusioniert, so dass eine Aufnahme eines Austauschschülers nicht möglich war. Platziert wurden aber trotzdem alle, auch wenn es bis zum Schluss gedauert hat. Das ist aber in jedem Jahr der Fall, das ist also normal und gibt keinen Grund zur Sorge.

Warum fangen die Partnerorganisationen nicht früher mit der Suche einer Gastfamilie und Schule an?

Das tun sie, so viel ist sicher! Aber die wenigsten Familien wollen sich im Dezember oder im folgenden Frühjahr festlegen, ob sie im August einen Schüler bei sich aufnehmen wollen. Das ist so lange hin, vielleicht steht noch ein Urlaub an und deshalb wird das Thema einfach erstmal auf die Seite geschoben, auch wenn Interesse besteht. Das kennt ihr ja sicher selber!
Oft melden sich diese Familien dann im Sommer wieder bei den Partnerorganisationen um wieder Interesse anzumelden. Erst dann kommt also der ganze Prozess wieder in Gang. Zu dem Zeitpunkt hat dann aber vielleicht schon die High School in der Nähe Sommerferien und deshalb ist dort niemand zu erreichen. Dann muss je nach Staat und Schule bis Ende August gewartet werden, bis diese wieder öffnet und der Schüler angemeldet werden kann. Und erst dann kriegen wir die Info! Das Ganze ist also ein wirklich langer Prozess.
Wir platzieren seit einigen Jahren auch selber Schüler in Deutschland und merken so auch deutlich, dass eine Gastfamilien- und Schulsuche alles andere als einfach ist.

Wie kann die Zeit des Wartens überbrückt werden?

Je länger sich die Zeit hinzieht, desto schwieriger wird es natürlich sich abzulenken. Spätestens wenn der Reisepass und das Visum komplett vorliegen und die Abschiedsparties gefeiert wurden, gibt es scheinbar nichts mehr zu tun. Es sollte sich am besten noch um Gastgeschenke gekümmert werden, Anregungen gibt es in diesem Blog ja genug ;) und natürlich sollte man sich ernsthaft Gedanken machen, was man mitnimmt, die wichtigsten Sachen vielleicht sogar schon packen. Denn gerade im August kann die Abreise dann sehr plötzlich kommen! Unsere Abreisen nach New York sind dienstags – bis Freitag/Samstag geben wir Bescheid, wenn wir bis dahin noch eine Platzierung reinkriegen. Da sollte dann also alles schon erledigt sein.

Die Schule fängt bei mir wieder an, soll ich da hin gehen?

Das solltest du mit deiner Schule klären. Generell spricht nichts dagegen, immerhin bist du dann noch etwas mit deinen Freunden zusammen und hängst nicht wartend zu Hause rum. Du wirst also etwas abgelenkt. Manche Schulen werden das vielleicht nicht wollen, da du dort beurlaubt bist, aber wie gesagt, einfach abklären! Du solltest der Schule dann auch klarmachen, dass du nur die Tage bis zum Abflug anwesend sein wirst und es sein kann, dass du sehr spontan nicht mehr auftauchst ;) Einfach damit klare Verhältnisse auf beiden Seiten sind!

Wir hoffen, dass dies ein wenig in der Zeit des Wartens weiterhilft!

Viele Grüße aus dem Kölner into Büro

Auch Deutschland ist Austauschziel

Tuesday, March 22nd, 2011

Nicht nur uns Deutsche zieht es in ferne Länder. Auch andere Nationalitäten nehmen gerne am Schüleraustausch teil, wobei Deutschland ein gefragtes Land ist! Aktuell suchen wir deshalb nette Gastfamilien für unsere Austauschschüler aus Ungarn, Norwegen, Finnland und Dänemark.

Habt ihr Interesse einen Schüler für ein halbes oder ganzes Schuljahr aufzunehmen oder kennt ihr jemanden der interessiert ist? Dann meldet euch bei anita@into-exchange.com. Dort kriegt ihr alle Infos!

Wir freuen uns über zahlreiche Rückmeldungen :)