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Welche Festtags-Gerichte kommen bei Euch an Weihnachten auf den Tisch? Was esst Ihr sonst Zuhause und was gibt es stattdessen in Eurem Austauschland? Vielleicht wollt aber nicht nur Ihr Euch von Neuem überraschen lassen, sondern zaubert Eurer Gastfamilie auch etwas aus Eurer Heimat auf den Tisch? Einen Vorschlag gibt es anbei

Zimtsterne

Zutaten:

Zubereitung:

1. Die Nüsse in einer Pfanne ohne Fett anrösten und abkühlen lassen.
2. Eiweiß, eine Prise Salz und Zitronensaft steif schlagen. Zucker einrieseln lassen und weiterschlagen bis er sich gelöst hat. Davon 3 EL Eischnee zurückstellen.
3. In den restlichen Eischnee Vanillezucker, Zimt, Nüsse und 100 g Mandeln unterrühren und abgedeckt ca. 2 Stunden kalt stellen.
4. Auf einer mit Zucker bestreuten Fläche den Teig ca. 3/4 cm dick ausrollen. Mit einem in Zucker getauchten Ausstecher Sterne ausstechen und auf Bleche mit Backpapier setzten.
5. Den zurückgestellten Eisschnee mit einigen Tropfen Wasser verrühren und die Sterne damit bestreichen.
6. Im vorgeheizten Ofen bei 150° C (Gas 1, Umluft 10-12 Min. bei 140 C) auf der untersten Schiene 15-18 Min. backen. Mit Backpapier vom Blech ziehen und abkühlen lassen. Nach Belieben mit Zimt bestäuben.

Quelle: www.chefkoch.de

This entry was posted on Thursday, December 22nd, 2011 at 11:56 am and is filed under Argentinien, Australien, Brasilien, Costa Rica, Dänemark, Deutschland, Ecuador, England, Feiertage, Finnland, Frankreich, Gastfamilie, Gastschüler, Inbound, Irland, Italien, Norwegen, Österreich, Schottland, Schüleraustausch, Schweden, Schweiz, Skandinavien, Spanien, Spass und Unsinn, Südafrika, Tschechien, Ungarn, USA. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.