Bald ist es um, das Jahr 2011. Hier könnt Ihr erzählen; was war ganz besonders für Euch in diesem Jahr? Welche Vorsätze habt Ihr für 2012? Wir wünschen Euch allen einen guten Rutsch und freuen uns auf ein tolles neues Jahr!
Euer Team von into
Archive for December, 2011
Kurz vor knapp…
Friday, December 30th, 2011Merry Christmas!
Saturday, December 24th, 2011
Festtags-Gerichte
Thursday, December 22nd, 2011Welche Festtags-Gerichte kommen bei Euch an Weihnachten auf den Tisch? Was esst Ihr sonst Zuhause und was gibt es stattdessen in Eurem Austauschland? Vielleicht wollt aber nicht nur Ihr Euch von Neuem überraschen lassen, sondern zaubert Eurer Gastfamilie auch etwas aus Eurer Heimat auf den Tisch? Einen Vorschlag gibt es anbei 
Zimtsterne
Zutaten:
| 100 g | Haselnüsse, feingemahlen |
| 2 m.-große | Ei(er), davon das Eiweiss |
| Salz | |
| ½ TL | Zitronensaft |
| 125 g | Zucker |
| 1 Pkt. | Vanillezucker |
| 1 TL | Zimt, gemahlen |
| 125 g | Mandel(n), gemahlen |
| Zucker zum Ausrollen | |
| Zimt zum Bestäuben |
Zubereitung:
- Die Nüsse in einer Pfanne ohne Fett anrösten und abkühlen lassen.
- Eiweiß, eine Prise Salz und Zitronensaft steif schlagen. Zucker einrieseln lassen und weiterschlagen bis er sich gelöst hat. Davon 3 EL Eischnee zurückstellen.
- In den restlichen Eischnee Vanillezucker, Zimt, Nüsse und 100 g Mandeln unterrühren und abgedeckt ca. 2 Stunden kalt stellen.
- Auf einer mit Zucker bestreuten Fläche den Teig ca. 3/4 cm dick ausrollen. Mit einem in Zucker getauchten Ausstecher Sterne ausstechen und auf Bleche mit Backpapier setzten.
- Den zurückgestellten Eisschnee mit einigen Tropfen Wasser verrühren und die Sterne damit bestreichen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 150° C (Gas 1, Umluft 10-12 Min. bei 140 C) auf der untersten Schiene 15-18 Min. backen. Mit Backpapier vom Blech ziehen und abkühlen lassen. Nach Belieben mit Zimt bestäuben.
Quelle: www.chefkoch.de
The perfect european should be…
Saturday, December 10th, 2011